대덕골보쌈칼국수/ 용인 양지점 .... 2024.04.06
경기도 용인시 처인구 양지면의 금백산, 오봉산, 금박산 산행을 마치고 나서 들러봤다. 영업은 월~토 11:00 ~ 21:3까지 하고, 일요일은 휴무다. 보쌈 4종과 국수 2종, 점심메뉴로 정식 2종, 그리고 약간의 주류를 취급하는 음식점이다. 용인 본점이라 하며, 경기도 으뜸맛집이라고 한다. 새싹쟁반막구수를 주문해서 먹어봤다. 된장국이 제공된다. 반찬은 오로지 김치뿐, 식탁이 단촐하다. 맛에 대한 평가는 ~ 각자의 몫, 각자의 입맛에 대한 취향이나 반응에 따라 맛은 수시로 변하는 것, 내 입맛에는 잘 맞는데도 딴사람은 맛이 없다고도 하고, 내가 맛이 없을 때 또 딴사람이 맛이 좋다고 평가하기도 한다.
2024. 4. 8.
(시) 동행
동행 김명옥 같은 곳을 바라보기 참, 쉽다 같은 곳을 바라보기 참, 어렵다 때로는 가까이서, 때로는 멀리서 때로는 높게, 때로는 낮게 때로는 앉아서, 때로는 서서 때로는 오랫동안, 때로는 잠시 때로는 같이, 때로는 따로 바라본다 보라보다, 보라보다가 ..... 참, 쉽고, 또 , 참, 어렵다 그래도 함께 바라볼 수 있어서 참, 다행이다 우리는 .....
2024. 2. 22.
대왕해물 손칼국수(익산) .... 2024.01.28
전북 완주군, 논산시, 익산시의 접경지역에 걸친 천호산 산행을 마친 후, 되재성당, 왕궁리유적지, 미륵사지 등의 문화재 관광지를 추가로 돌아보고 나서 귀가하던 길에 들러본 맛집이다. 해물 손칼국수, 해물 손수제비, 코다리 회 보리비빔밥, 코다리 생선모듬찜(코다리,가자미, 가오리, 오징어, 시래기) 등을 전문으로 취급하는 음식점이다. 신발을 벗고 들어가야 한다. 메뉴는 4가지 손칼국수와 손수제비를 주문했다. 반찬은 2가지, 겉절이와 깍두기, 그리고 맛뵈기로 소량의 보리비빔밥이 제공된다. 그다음에 해물탕이 나오면 가스 불에 잠시 데워서 먼저 건데기를 건져 먹고, 면을 삶을 국물만 적당히 남겨둔다. 이어서 면이 나오면 칼국수는 국물에 바로 담그면 되고, 종잇장 같은 수제비는 직접 찢어서 국물에 담그면 된다. ..
2024. 1. 30.