고려엉겅퀴, 구절초, 미역취 / 북설악 마산에서 .... 2023.09.16

 

 

 

 

고려엉겅퀴
과명 : 국화과
학명 : Cirsium setidens
개화 : 8~9월
꽃말 : 근엄, 독립, 권위, 닿지 마세요, 건드리지 마세요.

엉겅퀴의 사촌 식물이다. 강원도 사투리인 곤드레라는 이름으로 더 널리 알려져 있으며, 곤드레밥 재료로 쓰인다. 파종 후 수확 시기가 굉장히 빠르기 때문에 구황작물로도 많이 쓰였으며, 잎과 줄기를 식용으로 쓴다.

 

 

 

구절초

 

 

미역취